巡查结果作为食品安全考核评价的重要依据

2020-12-15 12:23

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州食安办负责人表示,此次城区学校食品安全巡视巡查行动是该州食品安全工作新的创举,它将对推动全州开展食品安全巡视巡查,确保食品安全责任落到实处发挥积极的作用。下一步该州将进一步加大食品安全巡视巡查力度,扩大食品安全巡查范围,将县市履行食品安全党政同责、2019年湘西州食品安全重点工作任务、食品安全绩效考核等内容列入食品案巡视巡查内容,巡查结果作为食品安全考核评价的重要依据。

据了解,联合巡查组采取飞行检查的方式,“不打招呼”随机抽取了吉首市四中、吉首市保洁第一幼儿园、吉首市乾元小学、湘西州幼儿园经开区分院、吉大师院附小经开区分校等吉首市城区5所学校和托幼机构,重点围绕许可管理、信息公示、制度管理、人员管理、环境卫生、原料控制、加工制作过程、设施设备维护、餐饮具清洗消毒等9个方面内容开展巡视巡查。

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巡查当日上午10时许,巡查组直接奔赴到吉首某中学食堂开展巡视检查。了解该校食品安全状况、并深入到该学校食堂加工厂场所、原材库房等生产经营场所对经营场所功能布局、食品原材料供货商资质、原材料采购验收、索证索票、登记台账、食品生产加工过程控制、设施设备管理、餐饮具消毒、食品留样等落实情况进行逐一检查。对巡视巡查中发现该校的未经许可从事糕点、包子、馒头超范围经营、食堂加工间天花板霉变、食品添加剂管理不到位、食品留样不规范、软件记录不健全等食品安全隐患问题,分门别类,逐一进行指导,并交办给吉首市食安办督促整改落实,依法依规处理。据统计此次巡视巡查行动共检查吉首市城区学校、托幼机构5家,检查发现整改食品安全隐患20余处,发现违法违规案件线索2条。有效地保障了广大师生的饮食消费安全。

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